栗の季節ですね

今年もやってきました。
大好きな🌰栗🌰の季節^ ^

毎年お取り寄せするのは、無農薬で栗を作られている椎葉の栗。今年はやや小ぶりでしたが、甘みは健在


一粒一粒、丸みや艶が違って可愛くて、つい眺めてしまいます。笑


さて、実は栗も生薬ということをご存知ですか？
炭水化物を多く含む高カロリー食品で、糖の代謝を助けるビタミンB1・B2、ナイアシンも含み、効率よくエネルギーを補給できます。
ビタミンCや高血圧予防にいいカリウムも、比較的多く含まれているそうです。

栗のビタミンCはでんぷん質に含まれているため、加熱しても損失が少なく、免疫力アップや美容効果も

漢方では、消化機能を整えて下痢を止める、腎機能をアップして足腰のだるさや頻尿を改善する、血行をよくする、などの働きがあるといわれています。
腎機能をアップすると空気を深く吸い込めるようになるので、喘息や咳にも用いられます。
体を温める性質なので、冷えのきつい生理痛の時にも食べてみてください。

喘息や生理痛にもいいというのは結構意外ですよね！？

というわけで、今年も栗ご飯に渋皮煮、くりおはぎに栗マフィン、栗蒸しパンにチャレンジ
家族が喜ぶ顔を浮かべながら、今年も楽しみます