コロナに負けない
免疫力アップになるでしょうか
「長芋を食べると元気になる」と よく聞きますが
あのネバネバには 栄養がたくさん含まれているんですね
じつはダイエットにもぴったりな長芋は 粘り気が程よくアクが少ない
そのまま摩り下ろしたり千切りにしたり生でも美味しく食べれて
火を通しても食感や味のアレンジ自在の長芋です
ランチは 茶飯に長芋のとろろかけご飯
ランチ
茶飯とろろご飯・お味噌汁・玉子焼き・浅蜊の佃煮・ぬか漬け
とろろご飯の味付けは
シンプルに醤油だけでも良いですが
お味噌や お出しを入れると格段に風味がアップします
できるだけ白さを残すように意識すると見た目も綺麗に仕上がる
醤油は 薄口醤油を使うのが良いみたいですね♡
玉子焼き・浅蜊の佃煮
以前 クッションカバーを作り
残っていた生地で 和装用のエプロンを
昨日から作り始めて 今日は裏地をつけて仕上がる
生地は 別珍（ベルベティーン）というみたいで光沢があります
数年前 エプロンをしていても和服にシミを付けたことがありました
別珍の裏地付きでしたら 余程のことが無い限りは…
でも…そそっかしい私です（笑）
和装用エプロン
新しいミシンに少し慣れて
ミシン縫いが楽しくなってきました*⸜(´ ˘ `∗)⸝*
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