☆鯖寿し・・・

連休の間、富山の山に籠もっていた私　

帰宅したら、立派な鯖寿司が出来上がっていました　



でも・・・

出掛ける前に、寿し酢の調合だけは

して行った私でした

ちなみに、お皿は私が創った焼き物　　


京都の秋の祭寿しと言ったら「鯖寿し」なのです　

今頃の時期になると

スーパーや魚屋の店先には

立派な鯖が並ぶのです

京都では「いずう」の鯖寿しが超有名ですよネ～

お値段も超立派　

山便りは、また後日