久方ぶりにラーメンを食べたのでそのことを日記に書こうと思いますが そんな久しぶりじゃない！こんなはずじゃない！
最近こってり系というか なんというか かつおだしのラーメンばかり食べていたので いわゆる 中華そば 醤油ラーメン とよばれ カップ麺の醤油といえば？
そう鶏ガラですね！ のらーめんが意外になく いや、ないことはないのですが やっぱりかつお好きな テストは悪いけど世渡りはうまいかつおが好きなので どうしても鶏がらのラーメンを食べる機会が少なかったのですが おいしかったですね。
鶏がらはあっさりですね。いや、あっさりじゃないし ていうかそもそも かつおもとんこつも鶏がらも 牛（冷麺）もベースはそんなこってりじゃない あとでいろんなものを入れるからこってりするんだぜ！ 基本的に中華のラーメン（中国にラーメンがなかったとかいうけどそりゃ嘘だぜ！）はあっさりです。 中華スープがあっさりです。スープも透き通っており油もなんかきれいです。たぶんそれっぽい味は 醤油とウェイパーで作れると思います。こんどやってみよ。
というのはおいておいて 昔いや、最近 いや、昔 岩手県久慈市にいたことがあって 千草というラーメン屋があったのですが もう 鶏鶏鶏と鳥尽くし チャーシューまで鶏というもう 鶏！ おいしかったです。 あそこにはかなわないけど武蔵新城で食べた あじやす？ あじ・・・なんだっけ？ あんじーる？ あじーる？ 「こんなはずでは・・・」
をほうふつさせるおいしさでした。 また スープがアツアツなのが良いですよね。 いや、いまどきスープがぬるいとかってないのですが 鶏ガララーメンのあのアツアツスープはいいんですよね なんだろ 中華鍋か？ どうだろ いいんだよ あのアツアツが
うーんラーメンはいいですね。 煮干しの出しのラーメンは もうあたりかはずれしかありません。