今日の晩御飯。

今日は仕事先のお店のオーナーが遊びに来る日。
オーナーはちょくちょくうちに泊まりに来ます。
遊びに来て、呑んで話しして、泊まっていきます。（笑）

いつもは色々酒のあてを買って来てくれるのですが、
今日はお腹減ったと言っていたので、手料理作ることに。
お店でキッチン入ってるし、学生時代にもカフェでキッチンやってたんで料理は自信あります。

本日のメニューは。
でっかいステーキ　自家製ソースがけ。
根菜の味噌汁。
アジの南蛮漬け。
ごぼうサラダ。
レトルトおでん。
白米。

以上。



ステーキの色見ると焼き過ぎに見えますが、かなり分厚いので、
これくらい焼いても中はミディアムレアです。



写真には写ってませんが、このステーキは焼きあがった後、一口大にカットし自家製ソースをかけて食べました。
ソースは、玉ねぎを、少し茶色くなるまで炒め。そこにシメジを加えてさらに炒め、
めんつゆをと少量のみりんを入れ一煮立ちさせてもの。
これがステーキに合うんです。
自分一人の時は手抜きして、めんつゆだけつけてステーキ食べることも多いです。
めんつゆととステーキ。お試しアレ！


味噌汁は、市販の根菜の水煮と玉ねぎ、シメジを入れて、かつおだし＆味噌で作りました。



それにしても、俺って写真撮るの下手。( T T )

今日はこんな感じでオーナーと飯食いました。

追伸。
安い肉買ったから少し硬かった。w