みなさんこんにちは！
前回の記事は読んでいただきましたか？
前回はじゃがいもについてでした。
今回はさつまいもについてです！
↓前回↓
さつまいもの栄養を侮るなかれ
サツマイモは１００ｇ当たり２９ｍｇのビタミンCが含まれている食材です。
ジャガイモに比べて低いですが、それ以外の栄養が富んでいます。
・食物繊維：腸の動きを活発させる
・カリウム：身体の健康維持に必須
・ビタミンE：抗酸化作用があり、老化や生活習慣病を予防
・カルシウム：骨や歯の形成に必要
このように、秋に必ず食べたい栄養食なのです。
そんなサツマイモで作るのがいきなり団子！
いきなり団子は熊本県の郷土料理で、いきなりの来客でも用意ができる、という由来があるそうです。
なので、作り方も超簡単！さっそく作っていきましょう。
↓育毛とビタミンCの関係性↓
いきなり団子の作り方：材料編
～２人前～
さつまいも：４００ｇ
あんこ：２００ｇ
～団子～
白玉粉：１００ｇ
薄力粉：９０ｇ
塩：小さじ１
水：１５０ｍｌ
じゃがいも饅頭の作り方：調理編
下準備
①：サツマイモは１ｃｍ程度に切る ②：蒸し器の準備をしておく
仕上げる
③：団子の材料を混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる
④：サツマイモの上にあんこを乗せ、②で練った生地で包む
⑤：蒸し器の上段にクッキングシートに乗せた④を並べ、鍋蓋をしたら２０～３０分蒸し上げて完成！
まとめ！
簡単でしょ？
前回の料理と似通っていますので、同じ要領で作れば大丈夫！
是非秋にでも作ってください。
また次回！
↓参考サイト↓
