昨日の日曜日、朝から燻製作りをしました
燻製器を持っていないので、
段ボールの燻製器、SOTOの”おつまみ香房”を使用
段ボールなのに数回使えるので便利です
我家のベランダで作るので煙を気にしながら…
でも…こんなに煙が出ちゃってます
煙を調整しながら、チーズとベーコンは1時間半、
そして、ゆで卵は1時間ほどで出来上がりました
今回はゴールドバーデンさんファミリーをご招待
そして、ゴールドバーデンさんご夫婦はワイン初体験
午後2時、
ピーロートジャパンの営業さん到着
まずは飲み比べるため、
去年の年末に届いたブルーボトルを開け皆で乾杯
そして試飲会へ
まずは白ワイン…グラスに注いでもらい、
1本目(一番右)から驚きの口当り
左に向かいランクが上がるのですが、
こんなの飲んでしまったら、
我家が購入しているワインなんてただの水
豊潤で香りが良いフルーティーでなワインでした
続いて赤ワインへ
（右から5本目から一番左まで。）
どんなに高額な赤ワインでも、
私はちょっと苦手なんですよね…
でも飲んでみると、一番左の赤ワインは美味しいと思いましたし、
そして、チーズやベーコンの燻製を食べながらだと、
赤ワインの本当の美味しさに気付いた様に思います
色々と試飲させて頂き、ゴールドバーデンさんご夫婦…
気に入られた一番右の白ワインと一番左の赤ワインを注文
そして私は少しお高めの右の白ワイン
を注文しました
届いてから約10年がピークという事なので、
少し寝かしたうえ、嫁さんの定年祝いか
私の定年の時に飲めると嬉しいですね
届くのが楽しみです
最後にズバ抜けて美味しかったワインがこれ
《注文した特典として試飲させて頂きました！》
(上の写真の左側。)
貴腐ワインと呼ばれるもので、
熟成途中のブドウに菌を付着させて腐らせ、
糖度が高く、濃厚で芳香豊かなワインに仕上がります
私には少し甘かったのですが、女性ウケは最高
良い経験をさせて頂きました
試飲会が終わった後、
続きは我家でしゃぶしゃぶパーティー
(楽し過ぎて写真撮るのを忘れちゃいました…
）
ゴールドバーデンさんファミリーと
夜の10時位まで
ワイワイ楽しく盛り上がりました