北海道、松前町 上野屋

今年もおいしかった♪今季最後のウニです。



来年も楽しみです(*^^*)～

”ホヤ”って、知ってますか？

これですが、見たこと有りますか？

かなりクセが有りまして…。

そのくせのある匂いと味がクセになります。

中はこんな感じです。



酢醤油か酢味噌あえ 、ネギをあえてぬた
でも美味しいですよ。
洋風ではマリネも美味しいです。

今回は噴火湾産ですが、こちら松前町でも
大きなホヤが有ります。

北海道 松前町の夏～！

　　　　　　やはり、夏はこれですよ！！

　　　　　　　　　　　ウニとアワビ


　　　　

　　　　　　　　うにとあわびをたらふく頂きました、ありがとう～、松前町！　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう～、うにちゃん！

　　　　　
　　　　　　最後は手巻きで...ウニがあふれるくらいのっけて～！

　　　　　しか～し！！　松前町の海はこれだけでは済まされない！

　　　　　　　　夏と言ったらところてん！　松前小島近辺で取れる天草で作ったところてんは
　　　　　　　　ふた味，み味それ以上に違います、
　　　　　　　　　　一言で言うとお　い　し　い！！
　　　　　　　　　　です。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　幻の名品・・・・もし手に入ったらお知らせします。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　きっとなじみのない　”ほや”もあります。
　　　　
　　　　　　　　　　こんなに美味しいのに　食べられるのはお盆までかなぁ～。

　　　　　　その後は待ちに待った！　津軽海峡の本マグロ

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北海道 松前町で松前漬け作り♪

松前漬け作り 体験出来ます♪

一人でも親切に教えてくれますよ。



先ずはするめを細～く切ります。
此れが大変な作業です。てが痛くなります。

昆布は切ったもが用意されてました。
後はだしのたれに漬け込みますが……
しっかりと揉み込みます、この作業は
ちょっとコツが必要です～!

それがすむと こうなります



お持ち帰り用にパックしてくれます。



美味しい松前漬け、自分で作ると
更に美味しいですよ～ヽ(^。^)ノ

北海道 えび. エビ .ヒラメ

ボタンえび 甘エビ ヒラメ 食べ放題♪



スーパーで買えちゃうから お家でゆっくり～

食べ放題出来ます♪ 旬に食べるのが美味しいね!!

もうしばらく えび漁が続くかな…。