”ホヤ”って、知ってますか？

これですが、見たこと有りますか？

かなりクセが有りまして…。

そのくせのある匂いと味がクセになります。

中はこんな感じです。



酢醤油か酢味噌あえ 、ネギをあえてぬた
でも美味しいですよ。
洋風ではマリネも美味しいです。

今回は噴火湾産ですが、こちら松前町でも
大きなホヤが有ります。