今日のおやつは冷汁うどん

こんにちは。

デイサービス松の家深谷です

いつもブログをご覧いただきありがとうございます

今日のおやつは、冷汁うどんを作りました

冷汁、ご存じですか？

主に、埼玉県、宮崎県、山形県の郷土料理だそうです。

各県の冷汁は材料が少しずつ違ったり、各家庭でも様々なようです。

埼玉県の松の家深谷の冷汁は、

いりごまをすり鉢ですり、味噌を入れてさらにすり混ぜます（お好みで砂糖少々）

そこに、きゅうりの輪切りと、大葉とみょうがのみじん切りを入れて、

味噌と野菜がなじみ、きゅうりから水分が出てしんなりするぐらいまで混ぜます。

冷水で少し伸ばして、うどんのつけ汁として食べます。

うどんも手打ちしてくださいました

ご利用者の皆様に任せておけば大丈夫私は、箸とお椀を持って待つだけ

はい、あっという間に出来上がり

待ってましたいただきま～す

暑さに負けそうな身体も、この冷汁を食べれば、元気になれます

深谷市花園の地粉を使った打ちうどんは、こしがあって、粉のうま味もあって最高

きゅうりがシャキシャキ、みょうがと大葉が、ごまと味噌の香りを引き立ていて最高

本当に美味しかった～ごちそう様でした

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いよいよ明日と明後日！

こんにちは。

デイサービス松の家深谷です

いつも、ブログをご覧いただきありがとうございます

いよいよ、明日と明後日は夏祭りです

今日も午前中から、ご利用者様たちと一緒に、ワクワクしながら準備を

進めています

松の家深谷の夏祭りは、どなたでも無料でご参加いただけます

夏休み中の子供たちも大歓迎です

２０１７年８月９日（水）・１０日（木）

１４：００～１５：００

ヨーヨー釣り・カップインボール・

のりぽて・ちんすこう・飲み物など

ご利用者様とスタッフで、おもてなしさせていただきます

お待ちしております

 

 

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中庭の朝顔が咲きました！

こんにちは。

デイサービス松の家深谷です

中庭の朝顔が咲きました

薄紫の朝顔を眺めながら、ぬるめのお湯にゆっくりと・・・

最高です

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