ご当地グルメ・奈良・飛鳥鍋＆茶飯

こんにちは。

デイサービス松の家深谷です

いつもご覧いただきありがとうございます

今日は、食レクで奈良・飛鳥鍋＆茶飯を作りました

飛鳥鍋は、飛鳥時代に唐から来た僧侶が寒さをしのぐために、

ヤギの乳で作ったのが始まりとのことです

ヤギの乳は無いので、牛乳を使いました

皆さま、よろしくお願いいたします

茶飯は、東大寺二月堂の「お水取」で供される食事で、宇治抹茶を入れて炊くご飯です

出来上がりはこちら

まろやかな牛乳のだし汁に、鶏肉や野菜やきのこのうま味が溶け出して、

モ～～～最高

飛鳥鍋も茶飯も、とてもおいしかったです

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