スーパーで買った「熊本県産 たちうおの刺身」 ３００円（税込み）スーパーで見かけて珍しいので買ってみました。
関東では見たこと無かったので。（多分。
）そういえば大分に来てから
回転寿司でも太刀魚が周ってて、
「へぇ～。」なんて思ったのを思い出しました。
太刀魚って、
鮮魚コーナーで見ると、
なんだかヒョロ長くって、ひらったくて、顔がとんがってて、
でも銀色の皮が美しいな～なんて思いながら眺めていたのですが、
刺身になった状態で見ると、キレイな糸造りですね。
味ももっと淡白なさっぱり系かと思いきや、
意外に脂がのってて美味しかったです
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