重宝な一品

梅雨の雨。
といってもしばらく降っていなかったので久しぶりの雨。って感じです。

今日は最近とても重宝している香辛料をご紹介します。
それは、 徳島県「道の駅日和佐」で見つけたゆうこ
柚子の皮を乾燥して細かくしたものが、小ぶりのパックに入って100円。
『んーっ、これは使える』とひとつ購入。
使ってわかる「ホントに使える」一品なのでした。

そばにひとかけ。サラダにひとかけ。炒め物にひとかけ。
パスタにひとかけ。豆腐にひとかけ。何でもひとかけ
するだけで、いつもとは一味違ったジャパニーズなやわらかい香りと
柚子のさわやかなテイスト。
手軽に使える優れもの香辛料。抜群です

柚子が嫌いという方以外なら、まず「んーっ、美味しい」だと思いますよ。
そして、今やっと気がついたのですが、ゆうこは
柚(ゆう)子(こ)柚子からネーミングされているんですね。
私は、日和佐に住むゆうこさんが作られたとばっかり思っていました。大歩危

道の駅でのお買い物を、本当に後々まで楽しんでいる庶民派の私でした。

追伸　珈琲ゼリーをあげようと作ったのですが、タイミング悪くスルー。
まっ、いいか。