Tarte banane

はーい。
昨日買ってきた小麦粉とバターを使って、
お菓子教室で習ったタルトのおさらいをしました。

実は昨日毎度おなじみに行った時のこと．．．．
Ｍーみんさん が「私、スーパーでバナナを安く買ってん」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大阪ならではの買い物自慢
「たくさんあるから、なーみんさん持って帰って．．．．」
「えーっ、そんなん悪いわァー。でも、ありがとう」 　 吉本新喜劇の乗り。
「はい」
「ありがとう。今日バター買って帰ったらタルトを作ろうと思ってるねん。これを使うわ」

そんなわけで、タルトのおさらいは　 Tarte banane

昨夜、タルト台の生地を作り冷蔵庫で休ませておいたので、今日はその続きから。
『上手く作れるかなぁ～』　 と思いつつ数時間が過ぎ、
じゃあーんと、出来上がりました。
１台分のタルト台の生地を残し、出来上がったのが 今日の一枚。
大きなタルト型１台とプチ・タルト型６個　サツマイモのタルトもちょっぴり。
そして成形で切り落とした残りの生地で４個のクッキー。
無駄なく使えてとっても満足。

そして、ヘーゼルナッツパウダー使用の『クレーム・ダマンド』のお味は、
しっとり感と濃厚さが益し、ブリリアント の仕上がりでした。
ずっと作ってみたかったお菓子から、また必ず作りたい お菓子
という位置づけにワンランクアップです。

パンのおさらいもしなければ．．．．なのですが、発酵が難しそうでまだしてません。
早く強力粉を買ってこようっと


今日の大活躍品

ヒノキの大きなまな板　 親戚の大工のおじさん制作
タルト型２種
ずっと前のオーブンについていたケーキクーラー
そして、Ｍ－みんさん からもらったバナナ 　ありがとう