東京散歩 (^_-)-☆
なーみんセレクトスイーツ今回のプチ・ガトーのトリは。。。
１０月２９日
時間の都合上、
赤坂の本店には行くことが出来なかったものの
渋谷ヒカリエにもSHOPがあります
Libertableさんへ
こちらのお店を教えていただいたのは、
神戸のとあるお店のシェフ パスティッチェーレさん
ここなら台風接近の影響の雨もノープロブレム
関西ではあまりお会いできない
他のお菓子屋さんも豊富
おしゃれなガトーが並ぶショーケースを見ると
商品の説明のない小手毬のようなべっぴんさんが、
『私
私 』と呼んでいる。 店員さんに「このケーキってどんなの？」すると店員さん
「新作で今日入ってきたばかりなので、僕たちもまだ食べてないんですけど。これ」
お兄さんが指さすのは商品説明のタグ。
一緒につきあってもらったお姉とお店のお兄さんの３人で
その説明を目で追う。
どうやらチーズケーキらしい。
「じゃあ、私これ」
ほろほろ食感のシュトロイゼルに混じった
洋酒の香りのゼリー
器のホワイトチョコ
ほんのり感じるチーズの癖がたまらん
『このチーズ一体何者？？？』
美味じゃ～～
食べた瞬間にそれぞれの領域の美味しさを感じ、
食べ終わると
美味しい ということだけが豊かな記憶となり、突き放されるようにByebye。
なんて都会的で前を向いているケーキなんだろう｡｡。
参ったなぁ～～！！
帰ってからfbチェックすると
【新作ガトーのご紹介】として詳しく紹介されていました。
■Laitier■〜レイティエ～
“チーズの王様”と称した高級チーズ『エポワス』と
マールドブルゴーニュの贅沢なチーズケーキ。
森田シェフも１番好きなフロマージュ、だそうです。
当然のことながら、
食の味覚のレベルは全く違いますが、
私 (^_-)-☆
なーみんも本当に美味しいと思いました。今回は焼き菓子については
上に乗ったシュトロイゼルだけの味見となりましたが、
間違いなく焼き菓子も美味しいでしょっ
こちらも後でわかったのですが、
珈琲
は計画していたものの今回行くことが出来なかった清澄白河つながりの
The Cream of the Crop Coffeeさんでした。
ちなみにお付き合いいただいた
お姉が選んだのは、じゃぁあーん
スパイスがきいた濃厚なチョコのケーキ
こちらも上質なチョコレートとスパイスが良い仕事をしていました。
そうそう、今回いろいろなお菓子屋さんで買って、
帰ってからのお楽しみの『焼き菓子』は、
また追ってご紹介することにしましょう。
