タルトフロマージュ・ソフィー

２月４日（木）
Yumiko　Saimuraシェフのチョコレートセミナー参加のため、
久しぶりの神戸・元町

去年のうめだ阪急で開催されたフランスフェアで食べ損ねていた、
優しい余韻を楽しめるチーズケーキをいただいた。
パティスリーAKITOさんの『タルトフロマージュ・ソフィー』


今年のフランスフェア前にいただくことができました。

今年のフランスフェアは。。。
どんなだろう？？？
毎年、フランスを求めて行ってみるものの
『なんか違う』と残念な違和感

やっぱり、
フェアでなくフランスに行きたい。