昨日までの暑さはどこへ行ったのやら？？？
急にヒンヤリの空気に変わった今日は
昨日ことを。。。
昨日は神戸の休日。
まずは午前の部から
お菓子好きのお友達
と気になっていたカファレルさんの「ショートケーキ 
」『新作や素敵なオリジナルケーキでいっぱいだけど、ショートケーキ気になるなぁ～っ』
そんな矢先、
素敵なショートケーキを集めた、
本格的なレシピの教科書「ショートケーキの技術」に、
カファレル神戸北野本店のショートケーキが
シェフ・パスティッチェーレ赤保和彦シェフ
のお写真付で紹介されました。やっぱり。。。
ということで、食べとかないと。。。
そして、只今のショートケーキのフルーツは
私 (^_-)-☆
なーみん も大好きな『シャインマスカット』今年はそろそろ終盤ということで、
今日のこの日を逃したら、来年じゃん。。。
慌ててサロンへ。キラキラスイーツは、
見た目だけでなく 美味しさも抜群の飲めるドルチェでした。
生クリームのしっかりとしたコクを感じながらもさらっとのどごし。
くどくないあっさりとした余韻。
最高じゃ。
エルダーフラワーのシロップも良い感じ。
美味しかったぁーっ
次回は新作のケーキをいただきたいので、
また通ってしまいそうな神戸。
あーちょっぴり遠いので、
会社帰りに寄り道できないのが残念です。
そして午後からは、ちょっと遠出❓❓❓
いえいえかなり遠出、同じ神戸市内ですがもっと北西へ。
念願の pâtissier Nishikawa Kenji KOBE へ
なかなか行けず、いつか行きたいです。と言い続けて７年あまり。
（嘘つきに近い状態
）やっと行くことが出来ました。
やはり、フィーカ須磨の丘は、遠かった
けど、
健ちゃんシェフ
が控えめにオススメしてくれた神戸らしい洋菓子。
バタークリームロールケーキを一口食べた瞬間に
『また来ようっと』
この美味しさの道のり。
食べ手には想像出来ない、
直向きな時間と手間を痛感。
私 (^_-)-☆
なーみんお店へ行くことが出来たという実現への道のりは、
距離ではなく『思い』なんだと切に感じさせてくれた
✨バタークリームロールケーキ✨。
来ることが出来て良かった。
スゴイよね。
お菓子から伝わるささやき。
お菓子に対する私の感性も、間違ってなかったと。。。思う
生クーリームとバタークリームという２つのケーキ
それぞれの特徴を比較しながら
それぞれの美味しさを十分に感じさせてくれた
この日のケーキたち
作り手の思いにただ、ただ、感謝
ごちそうさまでした。
