2021/01/19おせち覚え書き3

◯お雑煮

材料

餅

鶏もも肉

大根

人参

ほうれん草

里芋

焼き豆腐

かまぼこ

鶏肉、大根、人参、焼き豆腐を出汁で煮る。

火が通ったら、煮物から取り分けた里芋と焼いた餅を入れる。夫は白味噌、子供達は醤油なので、この時点で鍋を分ける。

(私はその時の気分でどちらにするか決めます)

器によそったら茹でたほうれん草とかまぼこをあしらう。