夜中にプリン作ったり

今日主人は送別会の為、夕食は私ひとりで簡単に済ませました。
さらに、大雨を避けようと早めに帰宅しましたので、夜たっぷり時間があります。

しばらく前からやってみたかった「プリン手作り」にチャレンジするチャンスです。チャレンジなんて大袈裟なものじゃないんですけど、このところ、甘いものをわざわざコンビニに買いに出かけるようになってしまったので、いっそ自分で作れるものなら作ってしまえ、ということなんですね。

さらに言えば、子供の頃に祖母が作ってくれていた手作りプリンが懐かしく、レシピ本のプリンの作り方をマスターしたら、いつか祖母の味の復活を目指したい、と思ったのです。

祖母はカラメルを卵や牛乳と混ぜて蒸し器で蒸していました。甘すぎずつるりとした舌触りが最高のご馳走だったものです。


・・で、慣れない私のプリン作りはどうかと言えば、まぁ普通の料理はまだしも、お菓子の類は計量が大事でしょう？なのに、ハタと気づけば今、この家には量りが無かったのです。大さじ○杯はいいのですが、「砂糖○○グラム」ってのが図れない。結局大さじ1杯が砂糖の場合は9グラム相当だということを知り、大さじで量って
「この位かな・・・・」
という危なっかしいものでした。
（ああ、この前松屋の台所用品の処分市で見かけたキッチンスケール、やっぱり買っておくんだった）
まぁ、万事がそんな調子でしたので、見た感じはまともですが、結局中が固まりきらずユルユルのまま、カラメルは固くなりすぎて×。それに全体に甘すぎ。あ～～あ～～簡単なはずだったんだけどなぁ。めげずにまた作ろっと。