じゃがいも～～～

朝一番に
　　　　ピンポ～～ン

　　　　げっ！！

昨日は少し沢山飲んだのでｗ
起きてはいたのだけど

　　顔洗ってな～～～い・・・・・(￣。￣ )ボソ...

ま、しょうがないかｏ(*＾▽＾*)ｏあはっ♪

玄関に届けられたのは
宅配便のジャガイモでした

3月に私の作ったジャガイモ届けるからって

お約束のジャガイモが友人から届きました

なんでも北海道産のジャガイモを
家庭菜園で作ってて

兎に角おいしいから食べてみてって言われてました

そのジャガイモが届きました


　　こんな～～に沢山

小さいけどねって言ってたけど

結構でかいじゃん

そんなわけで

届いたジャガイモでさっそく夕食のメニューを考えてみました

まず、サラダ
新しいジャガイモなので
サラダはさっぱりとしたのがいいなぁ

新鮮な味がそのまま伝わるようなもの

で、探し出したのが


　　ジャガイモとアスパラのしゃきしゃきサラダ

　ジャガイモを千切りにします
熱湯でさっとゆがき
　ジャガイモが覚めないうちに
酢大匙1・オリーブオイル小さじ2・顆粒コンソメ(我が家の場合はマギー無添加コンソメ）一袋.塩・胡椒適量
で、作ったドレッシングの中にドバット入れて
アスパラの塩ゆでを斜め切りにしたものと一緒に和えます
トッピングにハムと、たまたまあったバジルの新芽

サテ、メインですが
ジャガイモと言えば、やっぱり煮込み料理がおいしいよね


　　ジャガイモと豚肉のトマト煮込み

これも簡単ですｏ(*＾▽＾*)ｏあはっ♪

豚肉ロースブロックを一口大に切り塩コショウ
ジャガイモは1個～2個大体4分の一くらいの大きさに
玉ねぎ1個　縦横に8分の一に切り分ける
ニンジン2分の一本を
これまた適当に乱切り
大蒜二分の一かけをスライスしてオリーブオイルで炒め
香りが出たらお野菜をドバーっと鍋に入れて全体に油が回ったら
トマトの水煮缶詰、ホールなら手でつぶして鍋にほりこみます
1分ほど鍋蓋をしてクツクツ言ったら
水200ｃｃ・スープの素2個入れて沸騰したら豚肉を加えます

20分煮込んで出来上がり


旦那な感想

ほくほくしてるのに芯があっておいしいジャガイモだって

(゜-゜*)(。。*)ウンウン
確かに、いつもスーパーで買うジャガイモとは違います
しっとり感があって
ほくほくしてて
かといって煮崩れるようなそんなじゃなくって
噛み心地もいい

こんなジャガイモ食べてたら
スーパーで買ったジャガイモがおいしくないと思うなは当然だねって

話しながら楽しい夕食でした＾＾


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