みじんこのお家

気が付かないうちに流れ去っていく時間の中でほんの少し交差する時間
グルメ・写真・旅行&猫

今夜のレシピ

2009-11-01 22:25:45 | 料理
昼食 
     ☆ハンバーガー(264KCal)

マクドナルドハンバーガー/レタスとトマトのサラダ/コンソメスープ

夕食    (材料2人分カロリー2人分)
     ☆豚肉とレタスの重ね蒸し(137KCal)

豚もも肉 100g 一口大に切り塩胡椒しておく
レタス 1/2個 150g  手でちぎる

耐熱容器にレタスと豚肉を交互に並べ
コンソメ顆粒 小1/2 ごま油 小1 醤油 大1 塩少々を
上から降りかけラップをして電子レンジで 2~3分チンする


     ☆ジャガイモとピーマンの炒め物(82KCal)

ジャガイモ 1個 100g 細切り
ピーマン  1個  25g 細切り
パプリカ(赤) 1/2個 59g

フライパンに油大1を熱しジャガイモを入れ色が透明になってきたら
ピーマン・パプリカを加え、コンソメ顆粒小1/2と胡椒で味を調える


     ☆かつおの角煮(148KCal)

カツオ 118g  小さめのさいの目切り熱湯を回しかけてざるに上げる
しょうが 15g  スライスしておく
白ネギ 20グラム しんを取り除き白髪ねぎを作っておく

水 1/2カップ 酒 1/2カップ 醤油 小2を鍋に入れ沸騰したら
カツオとしょうがを入れ落としブタをして煮込む
汁がなくなりかけたら 味醂 大2を回しかけ
煮汁がなくなるまで炒り煮にする


     ☆味噌汁(51KCal)

豆腐 45g   青ネギ 少々




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