みゃおイタリア

音楽活動の様子、お料理やお気に入りのものなど、ゆるゆると書いています。

炊飯器で蒸し野菜

2013-09-05 21:12:35 | 日記
術後約1ヵ月が過ぎ、少しずつ体力も戻ってきた感じですレッスン、演奏活動と仕事を再開してバタバタしています。ただ、やっぱりまだ疲れやすいので、あまり無理はできないかな少しずつですね
昨日、婦人科の診察に行ってきました。今のところ、お腹の中はきれいで大丈夫だと言われ一安心ただ、チョコレートのう胞は再発しやすいこと、また横隔膜などに付着している子宮内膜症もあるので月経随伴性気胸になる可能性もあり…そうすると息が吸えなくて歌が歌えなくなるのが心配でも、ホルモン治療の様々な副作用を考えるとどうしても気が進まなくて、しばらく何も治療しないで様子をみることにしました。乳がんの術後1年の検査は10月、婦人科の次回の検診は12月。引き続き、冷えとりと食事に気をつけていきたいと思います

先週の晩御飯メニュー

玄米ご飯、のり、お刺身、きゃべつの千切り、トマト、みょうが、納豆、蒸し野菜(カボチャ、人参)、おふのお味噌汁

ネットで、炊飯器で蒸し野菜が美味しくできるというのを発見して試してみました。今回は、ご飯を炊く時に一緒にカボチャと人参でトライ。炊いたご飯とくっつかないよう、クッキングペーパーで箱を作って、その中に大きめにカットした野菜を入れてみました。出来上がりは…カボチャはほくほく、人参はグラッセという感じで、びっくりするほど甘くなって感動~お砂糖やお醤油、バターなど全く必要ありませんよ~ご飯と同時にできるので簡単で便利ですし、とにかくお野菜がふっくらと甘~くなりますぜひお試しあれ~


母がお世話になっていた練馬キングス・ガーデンが介護甲子園の決勝進出の5事業所に残りました。決勝大会は、代々木公会堂で11/17(日)に行われます。キングスガーデンでは看取りをテーマに発表しますので、また母のこともとりあげられる予定です。私も主人と応援に行こうと思っています。頑張れ~

介護甲子園のサイト
http://www.j-care.or.jp/

チャコさんの物語(Youtube)
http://m.youtube.com/watch?v=ruXcGHJWB5c&desktop_uri=%2Fwatch%3Fv%3DruXcGHJWB5c

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