春の味(^O^)

野沢温泉、今日は天気も良く、風もほどよく吹いて、春の休日ってカンジです。

春を感じる味、ふきのとう、タラの芽に続き、ヒーロー登場！

それが野沢菜の「とうたち菜」です。

秋に漬物用に収穫した後、ひと冬越して、あの菜の花畑になる黄色い花が咲く直前くらいのが、

美味しいのです。

麻釜（野沢温泉の湯元です）に行って、茹でてきたモノがこれまた絶品！

今だけの限定なので、お早めにご賞味下さいませ。