営業再開に向けて、準備中の清風館です。冒頭の写真は「山ブドウ」先日ダーが採ってきたんですよd(^-^)天ぷらにして美味しくいただきました。写真を撮ろうと気付いた時には、１つしか残っていなくて……(笑)味は、ほんのり甘酸っぱくて、苦味もほとんどありません。この時期ならではの味ですね♪そうそう、今年もアスパラの季節がやってきました。ご近所さんからいただいた初物です。採れたてなので、柔らか . . . 本文を読む
昨日から風が強いんですよね。でも、それ以外は、ほんのり初夏の陽気の野沢温泉です。桜の木はすっかり新緑キラキラで、その根元では、ヤマブキが黄色い花を咲かせています。ダーがちょいと裏山へ行って、ワラビを採ってきました。これは重曹を入れて熱湯の中で灰汁抜き中の写真☆今回はなめろう風にしてみました。ワラビを細かく刻んで、味噌とニンニクと生姜とネギを混ぜたモノ♪♪ウマウマでウフフなお味ですよ。ぜひ、お試しく . . . 本文を読む
野沢温泉、今日は気持ちの良い青空です。清風館の客室の窓から、まだ雪のかぶった妙高山が、キレイに見えました。暦の上ではゴールデンウィークが終わったところですが、それよりもかなり前から自粛お休みしているので、今が何月で何曜日なのか、もはやどうでも良くなりかけている危ないゾーンに入りそうで、困っています(T_T)去年は10連休で、息切れしながらもみっちりお仕事した記憶があるんですけどね。それでも季節は進 . . . 本文を読む