エコ箸 はじめました

１１月も半ばを過ぎ、野沢温泉もいよいよ
本格的な冬の準備にとりかかっています。

先日、ダーが今年の分の野沢菜を漬けました。

今までは、冬中、古い建物の地下に保存して
（もちろん寒いからです）
おけたのですが、何と言ったって今年は、

置く場所が無くなってしまって、困って
しまいました。

それでも、年中行事なので、なんとか駐車場の
奥にスペースを確保して、漬けることに
なりました。

今までと温度も違ってくると思うので、
今年の出来はどうなることやら？？

でも、ここ何年もダーの漬けた野沢菜漬けは
おいしくいただけたので、その腕を信じ、
楽しみに漬かるのを待つことにしましょう！

さて、かねてより購入を検討していた
「エコ箸」

なんとかこの冬のシーズンに間に合うように
導入することが出来ました。

消耗品ですので、お客様の反応なども考慮して
今後より良い物に順次変えていけたらと
思っています。

とりあえずの第一歩です。
また皆様のご感想などもお聞かせいただければ、
うれしく思います。

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