松茸だけがキノコじゃないよ～！

野沢温泉、秋真っ盛りです。
冬に足突っ込んだと思えるほど、朝晩は無茶無茶寒くなりましたが……

只今、きのこ狩りプランやってますo(^o^)o

この時期、清風館にお泊まりの際のお食事にももちろん、キノコのお料理をいろいろ出させて頂いていますが、

この、「きのこ狩りプラン」結構スゴイんです！

村内の、きのこの山所有者にご協力頂き、籠いっぱいの持ち帰り用キノコの採取＆お腹いっぱいキノコ尽くしの料理というプランを作ってもらいました。

という訳で、潜入調査 開始d(⌒ー⌒)!


ガイドもしてくれる、きのこの山のマスターの運転で、いざ山の中へ。


歩く傍から、多種多様なキノコが出現(^^)/
もちろん、マスターの解説付き。
左上の青っぽいキノコなんて、漢方薬になるとか。

マスターの指示通り、採取していくと、あっという間に２～３種類のキノコで籠がいっぱいになりますよ♪

そして又々あっという間にお昼になって、マスターのお宿できのこ尽くしの昼食会です。

大鍋の中には、舞茸、ヒラタケ、クリタケ、ナラタケ、ナメコ…あと何だったっけ？
と、これでもかってくらいキノコが入っています。

そして前菜、その時に一番美味しい食べ方で出てきます。

天ぷらもあったし、ナメコのホイル焼きに到っては、天然塩のみの味付けで、キノコを満喫出来ます。

〆の雑炊が、又、良いんだよね～q(^-^q)
お米も美味しいし、しっかり完食です(^^)/

野沢温泉、残念ながら、松茸は採れません(>_<)
だからと言って、松茸だけがキノコじゃないよ～！って事を、是非、体験しに来て見て下さいませ(^_^ゞ

ただ、野沢温泉、そろそろ雪の季節になります。
雪が降る前に、お早めにどーぞ！

お問い合わせ、ご予約お待ちしていますm(__)m