お昼の気象情報を見たら、台風20号が発生中。
この大型連休中に沖合いを通過していく予想進路になっておりますが、
22日にお客様よりご予約を頂戴しています。( ご予約いただいたお客様、実に久しぶりなんです)
お天気の神様はちょっといぢわるです。困り者です。
お昼を食べてから、新ショウガでガリを漬け込みました。
母ちゃんは漬け込むお酢に昆布を入れるのが特徴です。タッパーにたっぷり出来ました。
油揚げもしっかり茹でて油抜き、お出汁と調味料でしっかり煮含めていきます。
体力を維持できるようしっかり管理して、明日のお稲荷つくりに気力を向けていきます。
今回は60個分ですがやはり一升のご飯だろうなぁ・・・??
この大型連休中に沖合いを通過していく予想進路になっておりますが、
22日にお客様よりご予約を頂戴しています。( ご予約いただいたお客様、実に久しぶりなんです)
お天気の神様はちょっといぢわるです。困り者です。
お昼を食べてから、新ショウガでガリを漬け込みました。
母ちゃんは漬け込むお酢に昆布を入れるのが特徴です。タッパーにたっぷり出来ました。
油揚げもしっかり茹でて油抜き、お出汁と調味料でしっかり煮含めていきます。
体力を維持できるようしっかり管理して、明日のお稲荷つくりに気力を向けていきます。
今回は60個分ですがやはり一升のご飯だろうなぁ・・・??