浦安のとしさん様コメントを頂戴しありがとうございます
船長には まだまだ頑張ってもらいたいので応援よろしくお願い申し上げます
ハレの日ご飯作り ２時半ごろから動き始め 先ずは白菜の浅漬けをシャカシャカと…
お米を研いで浸水させて 具材を切って下ごしらえ生芋蒟蒻は湯掻いて
牛蒡は細切りで水に晒して 人参はいっぱい切って 油あげなるとは細かく刻み
干しシイタケのスライスは冷水で戻してみじん切り(あまり好きでない人が一人)
冷凍じゃこ天も食べやすく切って全部煮込んで甘辛く味つけ
ご飯を炊いて飯台にあけてすし酢を回してしっかりお米に吸わせる
次男が来てくれたのでご飯に酢を打ったので味見をして貰ったら「酢が効かない」と
追いすし酢を打ち綺麗にまぶし 次男の仕事団扇で仰いで冷めたら煮て冷ました具材投入
五目ずしです 久しぶりに飯台だして混ぜたのでいい塩梅に水分が抜けてよく出来た
下味付けた手羽中を焼き付けてお酒 梅を漬けていたラッキョウ酢で煮込みお醤油で味付け
骨付き肉のサッパリ煮に (調味料はお酒みりん梅漬けのラッキョウ酢お醤油)
五目ずしに入れて残った生芋蒟蒻は炒め煮にしてすりごまをまぶして
母ちゃん特製のガリ お豆腐のお澄まし 残り物です
久しぶりの五目ずし作り終わって 実家と姉のように慕う友人宅におすそ分け
友人「晩御飯何作ろうか悩んでいたんだけど嬉しい～」って喜んでいました
船長 骨付き肉のさっぱり煮ご機嫌箸でお肉と骨がするっと取れるので食べ過ぎてます
今日も美法丸ブログに訪問そして見て下さり 感謝申し上げます
連休初日今日の千葉県の新型コロナ感染者過去最高の１０９名感染と…
いったいどうすればいいんでしょう この地域は高齢者が多く 医療機関が脆弱です
一人一人がさらに気を引き締めて予防対策に力を入れていかなければなりません
「コンビニなんて サーファーやマスクしてこないで堂々と入店する人多いよ
マスク忘れてすぐに購入して下さって装着して下さるお客様もいるけどマナーないよ」と
話を聞きました 自分だけがいいではなく大事な人を守る事は自分も守ることになります
それでなくても どがつく田舎で感染でもしたら…大変な事が起きます
勝浦で最初にコロナ感染者が出た事でもどこそこの誰々とわかってしまいます
我が家でも色々あったので (風邪ひいて家族全員自宅待機期間中)誹謗中傷いっぱいでした
悪気が無かったでは済まされません 名誉棄損 傷害罪になりかねません
特に手洗い消毒 うがい マスクの着用は欠かせません
息子たちの仕事に差しさわり無い様にしています
明日は朝の気温が低いようなので体調を崩さないようお気を付け下さいますように
