お手製のエプロンワンピースを着て
こなkona工房さんでのパン教室へ。
たくさんのバターを
生地に織り込んで
伸ばして…
織り込んで…
繰り返すこと、3回。
先生はいとも簡単に
やって見せてくれるけど、
均一の厚みに伸ばすのが
難しい、難しい💧
ドライフルーツやチョコを巻き巻きして、カットして、
最終発酵の後、オーブンで焼いたら、
外はパリパリ、中はふんわり〜
とっても美味しいエスカルゴが
出来上がり〜♪
今日はバレンタイン。
家族へのとっておきのプレゼントに
なりました。
＊
子どもたちが幼い頃
よく作っていた手作りパン。
ホームベーカリーを頼らずに
生地から作ったのは
いつ以来ぶりだろう？
久しぶりすぎて、
感覚がかなり鈍っていたけど、
すごく楽しかった〜♪
また、パン作り再開しようかな…
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