2018年に4kg仕込んだ味噌がなくなったので今年の味噌を開封しました
いい香りがプンプンしていたので楽しみにしていましたが、やっぱり1年前に仕込んで最後ぐんと味が良くなった味噌に比べたら熟成が足りない感じ。いや、いつも年が明けてからだったから実際早すぎたか
でも4kgだと1年持たないし、1年以上たった方がおいしくなるから、次は8kg作って2021年までもつようにして、その次の年は6kgとかでいいかな。
しょっぱいもの好きなジャンボくん、「ウンマー
」と大騒ぎしながらキャベツにつけて食べていました
お父さんに「うるさいから静かに食べて」と言われていましたが、いやいや、おいしいを表現してくれる我が家の貴重な存在
絶滅させてはなりません
味噌汁はジャンボくんに作ってもらったのですが、どうして人が作った味噌汁はこんなにおいしいのか
いろんな長さのニラが入っていましたが、とっても優しいお味でした
