牛タン大好き
一度、焼肉に行って最初から最後まで牛タンのみとかやってみたいと思っていました
薄切りが好きなのですが、販売されているのは厚切りしかないのはなぜかしら？
以前コストコで厚切り牛タンを買ったことがあるのですが、やっぱり厚切りだと噛み切りにくい。そこで以前から気になっていた牛タンブロックに勇気を出して挑みました
解体方法を調べたら意外と簡単そうだったものの、実物を前にするとどこまで、というのがわかりにくくて苦戦しました
それから冷凍庫に入れて急速冷凍させ、肉屋のスライサー欲しい～と思いながら可能な限り薄くスライス
実際はそこまで薄くなくても全然大丈夫でした
心置きなく牛タンが堪能できましたが、切っているうちにちょっと胸いっぱいになってしまったので、解体するのと焼くのは別の日が良かったかも
