新宿で「ほりうち」と人気を二分する、昔からあるラーメン屋さん。
有名なのはこちらもあちらも「ざるラーメン」 つけ麺じゃないです、ざるラーメンです。
おおよそ２０年うん年前にこれ食べた時は衝撃でした！美味い！って。
それまではラーメンはスープの中に入っているのが普通だったのが、蕎麦のように食べるこちらの出し方は「さすが東京！」って、上京したての青年は友と感激してました笑
今となっては「つけ麺」が定着し、普通の光景ですが…
いつまでも残ってほしいラーメン屋さんです。
ぶつ切りの大きなチャーシューも大好きです！