ターサイは作ってないし、蕪は小蕪しか作っていないので、そこにいたばあさんに訊くと、ずっとばあさんと仲良くしてもらっているご近所さんが「いいのができたから」と持ってきてくださったということだった。ラッキー
今日の晩ご飯は、サーモンのホイル焼き、青椒肉絲、ターサイの炒め物、蜆の味噌汁、たくあん（市販）、明太子、青唐辛子のニンニク醤油漬け。
私が仕事を引退してから（非常勤はやってますが）、我が家の収入が激減しているので、「おかずも減らそう」と妻と相談していて、「これからは一汁二菜に」と決めたんです。でもなかなか守れず（習慣はなかなか変えられないものですね
）、こないだ改めて「やっぱり一汁二菜にしような」と再確認していたのです。だから今日の晩ご飯は、サーモンと青椒肉絲と味噌汁、ということになっていました。でも、思わぬ貰い物があったので、ターサイの炒め物が追加されたというわけです
やっぱり一品増えると豪華になるなぁ～
サーモンは、いつものよりも柔らかく、私的にはちょっと頼りない食感でしたが、旨みのある一品でした
ホイルに身をのせ、塩コショウして、小松菜とシイタケをのせて、バターをひとかけ加えてホイルを閉じ、グリルで焼くだけ。スダチを絞って食べました。美味しかった
今年のピーマンの最後の収穫を使った青椒肉絲です。タケノコは春の収穫の冷凍保存です。ピーマンは少々硬くなっていましたが、とても良い風味で、美味しかったです
貰い物のターサイは、ベーコンとシイタケを加えて油で炒め、ガラスープのもとと塩コショウで味付けし、最後にゴマを振りかけました。ターサイは香りがよく、シンプルな調理で味わうのがいいようです
青唐辛子のニンニク醤油漬けです。これはまだ漬け込んで４か月ほどですが、半年ぐらいでホントに美味しくなります。辛さは強いままで（幾分弱くなりますが）、ニンニクと醤油の味や香りがしみ込んで、辛い物好きには美味しいです。１年以上たってもどんどん美味しくなるんですよ
今日も美味しくいただきました
