今日の晩ご飯は、干しガレイ、タケノコのベーコンはさみ揚げ、ウドの天ぷら、豚ヘレの一口カツ、タケノコとチシャの和え物、オニオンスライス。
カレイは、香住（兵庫県の日本海側の漁港の町）に親戚のあるご近所さんがくださったもの。身が厚く、脂もあり、塩加減が絶妙で、ホントに美味しいカレイでした
豚のヘレカツは、我が家愛用（愛食）の「はじめちゃんポーク」
揚げたてはたまらない美味しさでしたよ
タケノコのベーコンはさみ揚げは、タケノコの根の方（太い節の部分）の料理にばっちり
掘りたてでジューシーだし、ホントのタケノコのおいしさを堪能できます
ゆがいたチシャのすじを取り除いて（手間な作業を妻がしてくれました
）、タケノコと和えた田舎料理です。味噌と砂糖の味付けです
こうして見てみると、毎晩贅沢な食事をさせてもらってますね
