初タケノコ！

　筍シーズンに備えて、今日は竹藪周辺の草刈りをしました。すると、ありました！　まだちっちゃいけれど確かにタケノコが


　大きさは２０㎝くらい。右側のは息子がざっくりやってしまいましたが、これくらい掘れたら上出来かな？
　で、さっそく今夜は筍料理


　筍ご飯、筍の刺身、そして若竹汁。（右上のはワケギのぬたです）
　やっぱ香りがええわ～
　歯ごたえは柔らかく、味わいはまだまだ若いですが、タケノコ特有の豊かな風味でしたよ
　量が少ないですが、今年最初のタケノコを家族みんなで楽しみました。