今日の晩ご飯。塩サバ、焼きナス、チンジャオロースー、ジャガイモと三度豆の煮物、キュウリの漬物、桃ゼリー。サバ以外は、全部我が家の収穫を使ったものです
採れ採れのナスを焼きナスにすると、ホントにぜいたくな味わいになるんですよ
食感もみずみずしさもまったり感も甘さも、そしてとろみ感も、全部が美味しい
少し冷やして食べるのがｇｏｏｄ
鰹節と醤油だけでシンプルに味わいます。酒にも
ご飯にも
合う合う
ピーマンは、豚肉と、チンジャオロースーに。もちろんタケノコも我が家で採れたのを保存してあったものです。ちょっと味付けが濃すぎたけど、白いご飯によく合って、とても美味しかったです
あと、ジャガイモと三度豆の煮物も自家製野菜ですが、写真のピントが合っていなくてＵＰできませんでした。いつになったらこのデジカメに慣れるんだろう
今の三度豆、ホントに味わいがよくて美味しいですよね
先月採れた桃の、キズものの実の（ほとんどがキズものでしたが(笑)）良いところだけをとり、妻がそれをシロップ煮にして桃ゼリーにしてくれました。食後のコーヒーの味も格段に上がりましたよ
さて、明日の仕事に備えて、今日は早めに寝るとするかな。
