私の休肝日は、月・火・木・金。今日は飲み日です。
飲み日は、いつもより多めに農作業を頑張ります。なぜか？ そりゃ、酒が美味しくなるようにです（笑）。
午後、収穫に行ったときの、山の畑からの空です。葛城山と二上山がほんの少しだけ見えます。夏の雲が少しだけ湧いていますね。しばらくは戻り梅雨のようですが、季節感はすっかり夏です。
収穫のあとは草刈りを２時間ほど。気温はさほど高くなかったんですが、よく汗をかきました。体の疲労感はそれほどでもなかったんですが、もう少しやりたい時が納め時、ちょうど酒のおいしいぐらいのタイミングで作業を上がりました。
晩ご飯は、塩鮭のアラ、豚しゃぶ肉の豆苗サラダ、厚揚げの炒め物、トマトと水ナス、漬物類。
チリ産の塩鮭の、こんな大きなカマが３つ入って２９８円のヤオヒコ価格、すごくないですか？ もちろん味もいいんですよ♪ 酒が進みました！
豚しゃぶ肉と豆苗のサラダは、タレがコツです。基本は、ポン酢大２、ゴマ油大１、砂糖小１、すりごま適量、おろしニンニクひとかけ。肉の脂の量や豆苗の量によって、醤油を少し加えています。これも酒が進みます♪
厚揚げとちくわとシメジの炒め物に、今日はシシトウとタマネギを入れました。よく作るんですが、何度食べても美味しいです♪
夏でそのまま生で食べるといえば、トマトと水ナスですよね！ いくらでも食べられます♪
今日も満腹です。よく寝て、明日も頑張るぞ！
