毎日が遺言

サゴシの塩麹漬け

 今日は何か暑かったな~ 強い風は、やっぱり台風の影響か? 蒸し暑い空気も、やっぱり台風のせいかな? 明後日あたり関西に影響が出そうですが、何とかそれてくれんかなぁ… 稲が倒れるのがとにかく怖いです。



 晩ご飯は、野菜の旨煮、サゴシの塩麹漬け、酢の物、豆腐とミョウガの味噌汁、明太子、ナスの漬物。野菜と魚たっぷりで、ええ感じです



 サゴシは、昨日買い物に行ったスーパーで、とてもきれいな身だったので、買いました。安売りやったしね(笑)。これはお得でしたね とても美味しくいただきました 塩麹は偉大やねぇ



 我が家の定番料理の一つ、野菜の旨煮です これ、美味いですよ



 遅い時期に採れたミョウガが結構あるので、それを使った酢のものです。ワカメとチリメンジャコ、そして酢は自家製の梅酢です。甘い味でご飯は食べないんですが、この梅酢は甘くても美味しいのでご飯が食べられます



 味噌汁は、豆腐とミョウガ。味噌汁にミョウガ、結構イケます

 今日のご飯も、満足満足
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