毎日が遺言

チヂミ

 今日は朝から雪が舞い、一面うっすらと白くなるほどだった。ちょうど自治会の清掃活動の日だったので、作業服の上にカッパの上下を着て参加した。ほどなく陽が出たものの、冷たい風の中の作業で手先はピリピリ。みんなで早々に切り上げました。
 結局、そのまま気温は上がらず、時折チラチラと雪が舞う一日でした。でもなんだか冬らしくて、ちょっといい感じでもありました。


 お昼ご飯は、冷蔵庫にニラがあるのと、冷凍庫にゲソが残っているということだったので、ゲソのチヂミにしました。
 ニラを2~3㎝に切り、ニンジン・ジャガイモ・タマネギを千切り(というかスライサーの糸みたいに切るヤツでシャカシャカしたの)にして、細かく切ったげそを混ぜ、小麦粉をゆるめに溶いたのと卵を入れて、塩を少量加え、よぉ~っくかき混ぜて、たっぷりのごま油で焼きました。かき混ぜればかき混ぜるほどふんわりでパリッとするんですよね。
 タレの代わりに、唐辛子とニンニクを漬け込んだ醤油を塗って食べました。ビールとよく合って美味しかった~

 ご飯を食べながら大阪女子マラソンを見ました。渋井選手、やりましたねぇ ゴールしてからピョンピョン跳ねているのにはビックリしました。 一時結果が出なかったものの、すごい潜在力があるんだなぁ。赤羽選手は惜しかったですね。粘っこい走りが魅力なんだけどな。さらにがんばってほしいです。 ばあさんは、脇田選手が可愛いらしく、「茜ちゃ~ん、茜ちゃ~ん」と声援を送っていましたが、ペースが変わったところでついていけませんでしたね。経験って大事なんですねぇ。
 マラソンが終わってから少し畑に行きましたが、晩ご飯の野菜を採っただけで、今日は仕事なし。テレビのお守りをしていました。テレビばかりで休日を過ごすと、ちょっとむなしくなるんですが、今日は妻と一緒に時間を過ごせたから、正解です。
 夕方、通販でとっている純米酒がうまい具合に届いたので、今夜は豚しゃぶ(はじめちゃんポーク!)で楽しく夜を過ごします。 でも明日は仕事だから、飲み過ぎないようにしないとね。

コメント一覧

みらパパ
http://yaplog.jp/mirapapa/
簡単ですよ~{ルンルン}{YES}
具をただただ細かく切り刻み、力いっぱい混ぜ、好みに焼くだけですから、テクニックは不要です。{ピース}
味としては、ジャガイモを細く切って入れるところがポイントですね。
美味しいですから、ぜひどうぞ{超びっくり}
ことまま
http://yaplog.jp/kototamakoko/
すっごい美味しそうです~{ラブ}
しかも簡単そう。。。(に感じる{汗})

ぜひぜひ我が家でも試してみたいです{YES}
お腹すいてきました。。。
みらパパ
http://yaplog.jp/mirapapa/
> 与作さん
今日も寒かったですね。さすが寒中。
ニラの代わりにネギでも、甘くて美味しいかもしれませんね。
でも、ネギだったらやっぱりネギ焼きでしょう{超びっくり}{YES}
生地にほんだしを入れるのと、ごま油を使わないのと、混ぜ込まないのが違いですが、風味がいいですよ{ラブラブ}

> ヌノチャンさん
わははは!{ハッピー} オヤジってますねぇ~{ルンルン}
オヤジギャグ、大好きです{ラブ}
チヂミパーティーでもやりたいですねぇ、ホント。
安上がりで美味しいでしょうねぇ{超びっくり}
ヌノチャン
これは 美味しそう {ビール}に持って来いですねぇ
 お邪魔したいぐらいです(*^_^*) 御馳走する時は
呼んでねぇって。。。あh!電話線では でんわ。。。太すぎて

親父ギャク??失礼しました{BOO}
与作
こちらの天気は 朝は冷たかった、、氷が張りましたよ。
でも日中はそれほどでもなく、、。
雪、、降らないなぁ。降られても困るけど、、。

美味しそうですね。我が家、ニラは無いんでネギあたりでやってみようかしら、、
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