今日の晩ご飯は、ブリの照り焼き、麻婆豆腐、タケノコとチシャの木の芽和え、まいもの煮物、アサリの吸い物、漬物類。麻婆豆腐以外は和食そのものですね。
ブリは、もう冬ではありませんが、まだまだ美味しいです
麻婆豆腐は辛みを強めにして、和食の中で異彩を放つように（笑）。まいもには、冷凍保存してある柚子の皮を使用。みんな美味しかったです
昨日採れたタケノコは、冷凍保存しておいたチシャと、買ってきた木の芽を合わせて（我が家の山椒はまだ小さくて使えません）、和え物にしました。田舎料理です
我が家の春の味です
