燻製を作ってみました。
下ごしらえのいらないもの、卵、ウインナー、ナッツ、チーズで。
熱燻製１００度、約２０分。
このようなものを燻製に。
１００度、２０分燻すと上の感じ。
食べてみます。
卵は半熟（熱湯に６分３０秒）美味しかったのですが下ごしらえ手抜き、１日ぐらい漬け込んでからやった方が美味しいかも。
ウインナーは味はあまり変わらず、私的にはあまり好きではありません。
ナッツ 以外に美味しいこれはいける。
チーズ 味は良いのですが温度が高すぎたか溶けてしまいました、かろうじて網に残ったものが上の写真。
次回はウッドチップのみで熱をかけずに燻して見ます。
色々な食材を燻製にしてみます。
