メープルクッキー

今回も卵・バター・砂糖を使わないクッキーを作りました。

メープルクッキーです♪


材料　　　Ａ　薄力粉　８０ｇ

　　　　　　　全粒粉　３０ｇ

　　　　　　　片栗粉　６０ｇ

　　　　　　　塩　　　少々


　　　　　Ｂ　オリーブオイル　　大さじ４

　　　　　　　メープルシロップ　大さじ３．５




作り方　　①　Ａ、Ｂそれぞれの材料を混ぜておく

　　　　　②　Ｂを混ぜた中にＡを混ぜたものを入れて混ぜる

　　　　　③　②を直径３ｃｍくらいの棒状に丸めて３０分ほど寝かせる

　　　　　④　③を１ｃｍくらいの厚さに切る

　　　　　　　　（今回は手で押さえて広げました）

　　　　　⑤　オ－ブンシートの上に並べ１８０度で１５～２０分ほど焼く


妻に感想を聞くと

　　「今までのクッキーの中で一番おいしいよ！」


やっぱり、メープルシロップを使ったのが良かったようです(^^♪