梅干しできました。

今年は、6月21日28キロ漬け込みました。
大粒　　８kg　 塩　1k500g
小梅　１０kg　 塩 １k750g
混合　１０kg　 塩 １k700g　6月27日赤しそ漬け
7月18日梅雨明け、19日土用干し、大粒のかめ、カビ発生梅酢がにごってしまった。