これは最高！。 頂いた部位はモモ。 クセが無く、煮込んでいるので柔らかい。 そして、焼き。 半日、玉ねぎをまぶして焼いてみました。 ウマイ！。 どちらも柔らかく、美味しかった！。 ジンギスカンより普及するかも。
