韓国式 蕎麦冷麺

朝鮮半島発祥の冷麺は、蕎麦冷麺でした。
日本に渡り、蕎麦粉を混ぜない澱粉だけの冷麺が盛岡冷麺。

食べなれている盛岡冷麺ですが、元祖でも食しようかと．．．。


なかなか蕎麦の風味があって良いですね。
カクテキも良い。

冷麺は、その名の通り冷たい麺。
でも、キムチたっぷり入れて、真冬の暖かい部屋の中で食すも最高！。

通年、美味しく楽しめる麺ですね。