みちのくバイク人

カキの酢の物

冷凍した大粒のカキを自然解凍します。


臭みを抜くため、一時熱湯をくぐらせます。
そして、ワカメと和えて完成!。


ちょと日本食の原点に返ったような気がしました。
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