アク抜き作業。 水洗いした後、先端をもみほぐして余分な部分を除去します。 熱湯は火を止めて、重曹をin！。 そこにワラビを寝かせます。 写真は数時間後。 翌朝はこんな感じ。 さらに一日、水に浸けます。 あとはご自由に！。
