みちのくバイク人

とんこつ醤油の隠し味

便利ですねぇ。

 

このスープの隠し味は、カツオ出汁。

カツオの粉末から出汁を抽出。

 

沈殿物は不要。

 

いろんな味を楽しめる時代になりましたね。

 

そうそう、余ったスープは鍋の具材も入っています。

ここに、水溶き片栗粉でとろみをつけて、

あんかけラーメンになりました。

(サッポロ一番味噌ラーメン)

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