激辛！ 南蛮味噌！

地元では売っていない。仙台なら．．．。

で、いっそ作っちゃおう！。

種を取り除き、軽く塩をふって水分を出す。

さっと水洗いして、味噌、みりんに漬け込む。

一週間後が楽しみね。

牛タンに合う！。