冷製パスタ

昨夜は久々に冷製パスタを作りました。


もちろんトマトたっぷりですが、醤油味の和風です。
イカのエンペラとベビーホタテが少々。
ポイントは大葉です。サッパリしていい感じ。

今回びっくりしたのは茹で上げた後の冷やしです。
氷をたっぷり使って冷たくしてみました。
食感抜群！、ウマイ！。

おまけは、冷凍室奥深く眠っていたエビの串焼き。
塩味で頂きました！。


やっぱ が合います。